Mākslas pētījumi laboratorija, MPLab saviem studentiem, jaunajiem māksliniekiem, pētniekiem u.c. interesentiem apmēram divas reizes gadā piedāvā darbnīcu ciklus, kuros dažādu jomu ekspertie dalās savās unikālās prasmēs. Šīs darbnīcas mēdz būt vienu, divas, trīs vai četras dienas garas (no 2 līdz pat 20 un vairāk stundām); tās vada citi jaunie mākslinieki un studenti, jomas profesionāļi un pedagogi ar niecīgu pieredzi līdz pat pieredzējušiem profesionāļiem ar daudzu gadu pieredzi darbā ar jaunajiem medijiem un/vai laikmetīgo un skaņas mākslu.
Darbnīcu tēmas parasti atbilst noteiktā gada izvirzītajām prioritātēm – vēlamo virzienu vai tehnikas lietojuma attīstībai.
Piesaistītie pasniedzēji bieži ir Liepājas Universitātes sadarbības augstskolu darbinieki un studenti, ar augstskolām saistīti jomas profesionāļi, mākslinieki. Nozīmīgākā darbīcu vadītāju atlase ir – MPLab darbinieku un studentu interese par to, kādas unikālas prasmes tie spētu piedāvāt īsā, intensīvā darbnīcā.
Darbnīca kā formāts ļauj studentiem apgūt tehniskas prasmes, noteiktu perspektīvu, starptautisku pieeju mākslas pētniecības un radīšanas praksēm. Darbnīcas rezultātā radītie darbi un prototipi tiek piedāvāti skatītājiem publiskā izstādē.
Darbošanās darbnīcā, viespasniedzēja, pedagoga vai mākslinieka vadībā, dod studentiem un jaunajiem māksliniekiem unikālu pieeju – tie tiek atbrīvoti no formālām prasībām; darbnīcās studenti strādā patstāvīgi, pasniedzējs piedāvā kontekstu un ievadu, bet studentu izaicinājums ir ļoti ātri radīt konkrētu ideju – pietiekami mazu, lai to varētu realizēt dažu dienu laikā.
Darbnīcu vadītāji redz iespējas eksperimentiem MPLab piedāvātajā radošajā un nepiespiestajā atmosfērā. Darbnīcas bieži ir unikālas, vadītāji tās realizē Liepājā pirmo reizi, kas arī nozīmē, ka iznākums ir neparedzams.